2006年，為了尋找好的魚鮮食材，王澤春先生帶領團隊花費了一年的時間跑遍全國生態養殖魚類產區，在聽聞千島湖花鰱品質極佳后，他來到千島湖，通過實地走訪、品嘗、細心觀察，親身驗證，06年與“千島湖淳牌有機魚”簽訂南京地區的總代理，08年簽下馬鞍山地區總代理。

  千島湖淳牌有機魚一直是春盛的核心產品。魚頭泡飯將它定位為春盛的有機三寶之一。在春盛招牌菜中目前日銷量排行菜品銷售榜第一名。累計銷售18萬份

  在馬鞍山第一道魚頭泡飯，就出自春盛船家菜。在馬鞍山掀起魚頭泡飯風潮，深受廣大顧客的好評。

  早上6:30千島湖有機魚通過滑梯直接送到專用箱子。整個運輸過程嚴禁用手去觸摸，最大程度上保證了魚的品質。

  中午即可送達春盛中央廚房中央廚房執行嚴格的“備份標準”鮮活原材料當天配送當天賣完，不隔夜真正做到一切為了新鮮天買天， 天賣天 ，每天零庫存。

  一鍋地道的有機魚魚頭泡飯魅力可見一斑在小馬人的口中有什么問題是一碗魚頭泡飯解決不了的。

  魚頭泡飯是春盛船家菜的招牌菜,以食物為媒介,以味覺為琴弦.讓食客能夠找尋一份兒時記憶中的感動.

  魚湯的香味拌著米飯的香味一齊在鼻間蕩漾開來十分勾人食欲